太田焼きそば岩崎屋で黒い焼きそばを食べた感想です
岩崎屋黒い焼きそばを食べた
日本三大焼きそばの一つ、真っ黒い太田焼きそばの名店、岩崎屋で黒い焼きそばを食べて来ましたので感想を書きますね。
日本三大焼きそばとは、静岡の富士宮焼きそば、秋田の横手焼きそば、そして群馬県太田市の太田焼きそばです。
まずはテレビや雑誌等でもよく取り上げられる岩崎屋の真っ黒い焼きそばの最大の特徴はソース。ソースはウスターソースをベースに独自に調合したものらしい。それに麺は平太麺に具はキャベツのみ。肉や天かすなどは一切入っていない素朴な味が人気を呼んでいます。
太田焼きそばには「上州太田焼そばのれん会」といのがあって、加盟店は店舗に太田焼きそば食べ歩きマップが置いてあります。しかも食べ歩きや食べ比べができるように、各店舗には親切にも小盛りが用意されていますね。ここも焼そば（小）250円です。
前回訪れた時より値段が10円～20円値上がりしていた。食べきれなかった焼きまんじゅうや焼きそばは持ち帰ることが出来ます。ただしパックは有料ですけどね。
これが噂の岩崎屋の黒い焼きそば。以前テレビで見たが、これでもか攻撃で焼きそばにソースを足していた。
具はシンプルに青海苔とキャベツのみ、しかし黒いですよね～！
この焼きそば一口食べればわかるけど、見た目と味のギャップがスゴイ！ 全然ソースのしょっぱさはないし、咳き込んだりもしないから不思議な感覚だ。
かなり濃い味を連想させますが食べてみると意外や意外、かなり薄目の味付けです。なので卓上には追加のソースが置いてあるくらい。
焼きそばの味はビックリするほど美味しくはないけれど、確かに後引く味には間違いなさそうですね。シンプル・イズ・ベストな焼きそばかも。
岩崎屋の焼きそばは小さ目のキャベツに太平麺、ソース、青のりのみ。お客さんの数と焼きそば原価を考えると・・・こりゃー儲かりまんなぁ。
麺は太麺でモチモチ食感、水分多めの焼きそばですね。途中で卓上の追ソースを投入して味変させて丁度良かったです。
ちなみに帰りにお土産にも焼きそばを買ったけど、残念ながら冷たくなると麺同士がくっついて全然美味しくなかったです。熱いうちに食べるのがおすすめかも！
店舗：太田焼きそば岩崎屋
住所：群馬県太田市寺井町697-8
営業：11：00～18：00
定休日：火曜日
駐車場：あり