ひもかわのような新田乃庄の煮ぼうとう
群馬は昔から有数の小麦の産地でもあり、群馬県東毛地区に伝わる幅広麺のひもかわやおきりこみ、ほうとうの歴史は古いです。そこで今回は日本三大焼きそばで有名な群馬県太田市へ焼きそばではなく、幅広の平たい麺で知られる新田乃庄で煮ぼうとうを食べて来たので感想を書きたいと思います。
新田乃庄の寒山亭入り口です。外から見るより席数は多く、個人の他にも観光バスや地元の方などの団体客も多く訪れている感じですね。
新田乃庄には地元太田市出身の早実で甲子園優勝投手の斎藤佑樹君と桐生市出身の篠原涼子ちゃんも食べに来ていましたね。他にも千葉真一さんのサインもあり、新田乃庄のおきりこみを食べに来たたみたいです。
新田乃庄名物おきりこみ（醤油味）を注文しました。
短冊のような麺は薄くてこのように幅広です。麺が熱いお汁によく絡んでとても美味しい。 お汁がとろみがかっているのは、塩を入れずに打った生麺を煮込むために打ち粉が溶け出してとろみが出るようですね。ワンタンの食感にも似てるかな。とにかく美味しいです。
おきりこみの具材は、カボチャ、ニンジン、長ネギ、ダイコン、シイタケ、ジャガイモ、サトイモなどが入っています。汁で食べる煮野菜も幅広麺に負けずに美味しいです。今回食べたお汁はシンプルなしょうゆ味ベース。
おきりこみの汁はやや濃いめで、なんとなく寒い日にぴったりな味ですね。
新田乃庄の名物おきりこみメニューは、今回食べたシンプルな醤油味の他に味噌味、鴨肉醤油味、ニラ玉おきりこみ、スパイシーカレーおきりこみなどがあります。次回はニラ玉かスパイシーカレーおきりこみが食べてみたいかな。
名称：新田乃庄 寒山亭
住所：群馬県太田市寺井町６９０−２
営業時間：１１時～２２時 (ラストオーダーは２１時半)
定休日：年中無休